NGƯỜI PHỤ NỮ NÂNG TẦM BÁNH CHƯNG HƯƠNG QUÊ ĐẤT TỔ

Sự kiện giỗ Tổ Hùng Vương năm 2025 đã diễn ra trang trọng thành công tốt đẹp, thế nhưng cơ sở sản xuất Bánh Chưng Hương quê Đất Tổ, tại huyện Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ đã chuẩn bị nguyên liệu và sẵn sàng cho hàng nghìn đơn hàng bánh chưng để cung cấp cho du khách thập phương dâng Vua Hùng, tri ân nguồn cội vào dịp lễ trọng đại này.

Ảnh: Những chiếc bánh chưng cung cấp cho khách thập phương

1h sáng… 3h sáng… thậm chí thâu đêm suốt sáng những thời điểm cao điểm như dịp tết Nguyên Đán, kỳ nghỉ lễ, giỗ tổ Hùng Vương,… cơ sở sản xuất bánh chưng Hương Quê, tại khu 6, Phố Đặng Thiếp, thị trấn Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ luôn tất bật khách hàng ra vào, những người làm bánh luôn chân luôn tay cho những đơn hàng đi các tỉnh Hà Nội, Thái Bình, Thanh Hoá, TP Hồ Chí Minh,… với trên 4.000 đơn hàng vào dịp Tết nguyên đán Ất Tỵ 2025 vừa qua,…

Ảnh: Gian hàng của cơ sở sản xuất bánh chưng xanh truyền thống Hương Quê năm 2025 tại Đền Hùng, Phú Thọ

Nguyên liệu gồm những sản phẩm sạch: gạo Tây Bắc, lá dong, đỗ xanh, thịt lợn đen, hạt tiêu xanh, gia vị vừa đủ khác,… không phụ gia hay chất bảo quản, vị bánh thơm ngon nhờ hương thơm gạo nếp. Năm 2024 sản phẩm bánh chưng Hương Quê đã đạt sản phẩm chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) 3 sao của huyện Thanh Ba.

Ảnh: sự kiện giỗ tổ,… dù đã qua những ngày hội giỗ tổ hướng về nguồn cội 10.3. Bước sang dịp lễ 30-4… vẫn đông khách

Để thêm ý nghĩa cho những chiếc bánh chưng xanh Hương Quê Đất Tổ, những chữ Phúc Lộc Thọ được trang trí thêm ý nghĩa, lịch thiệp…

Theo bà Phùng Thị Hương, chủ thương hiệu Bánh chưng Hương Quê Đất Tổ, với thế mạnh những nguyên liệu nông nghiệp đặc sản sẵn có trong tỉnh Phú Thọ và một số sản phẩm của bà con các tỉnh Tây Bắc việc phát triển thị trường sản phẩm bánh chưng sẽ giúp bà con tiêu thụ nông sản an toàn, người tiêu dùng được thưởng thức những sản vật vùng miền thơm ngon, bổ dưỡng, và có những món quà tặng người thân gia đình mỗi dịp tết đến, xuân về, giỗ tổ hay tổ chức bữa tiệc gia đình,…

Tác giả: Tô Anh